平和琯溪蜜柚是漳州平和县的地方名果，琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中之优良品质而闻名古今中外也是春节前后许多消费者必备果品。内含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果
琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，树叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。琯溪蜜柚果大，1500—2000克，长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4-5次，春梢为结果母枝。
琯溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。
中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。
现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：
一.是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；
二.是富含人体所需的微量元素和矿物质；
三.是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；
四.是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；
五.是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用，特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。
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