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供应江苏华东牌黑可可粉生产厂家

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￥700.00

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商品货号

8818429

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规格

25kg/袋

包装

牛皮纸复合包装

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品名：可可黑粉

规格：25公斤/包

包装：牛皮纸复合袋

用途：主要用于生产巧克力、糖果、饼干、糕点、蛋糕等食品

详细描述：

可可黑粉又称黑粉，是可可粉的重要成员。黑粉的加工过程比一般的可可粉要复杂的多，因为要保证可可粉中的营养不流失，还要保证生产出来的黑粉是天然的黑色。这样除了要有一定的生产工艺，对生产设备也有特别要求。因此，国内能生产出来真正黑粉的企业只有一两家。因为其特殊的颜色满足了不同食品生产的需要，现在，国内已经有不少食品企业在开发这方面的产品了。

可可黑粉是用天然可可粉作为原料，经过一定的工艺，在特殊的生产设备里进行加工。我公司生产出来的可可黑粉是经过公司多年生产实践、总结经验而独立开发出的自主产品。具有正常的可可浓香，无异味，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉两种。

感官指标：

项目指标

粉色深棕色至棕黑色

汤色淡棕黑色

香味滋味正常可可香，无烟焦味、霉味或其他异味

理化指标：

项目指标

可可脂% 10-12

水分% ≤5

灰粉% ≤20（脱脂干态）

细度% ≥99.00（200 目/英寸）标准筛选通过

PH 值 8.6~9.5

卫生指标：

项目指标

菌落总数（个/g） ≤ 10000

酵母菌（个/g） ≤ 50

霉菌（个/g） ≤ 200

大肠菌群（个/100g） ≤ 90

致病菌不得检出

规格参数
品名	黑可可粉	等级	一级
原料与配料	可可豆	生产日期	2018
生产厂家	无锡华东	储藏方法	冷藏
产品标准号	BS01	净重	25kg (g)
品牌	华东	产品类别	巧克力原料
用途	非喜糖专用	含糖种类	含糖
是否进口	是	特产	是
售卖方式	包装	产地	江苏
PH 值	8.6~9.5

包装参数
体积(m²)	0
产品重量(kg)	0

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