潮汕手锤牛肉丸始创于民国初期,至今已有近百年历史,潮汕手锤牛肉丸系选取上等牛腿肉,用手工捶打,一直打成肉酱,用手挤成玻璃球大小的丸,并放入煮开的牛骨汤,至牛肉丸浮出汤面而成。因肉质细嫩,口感脆滑,所以汕头牛肉丸闻名海内外,该产品采用真空包装、121℃高温杀菌,适口卫生、即开即食.为日常佐餐、居家旅行、休闲消遣、馈赠亲友之佳品。
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