贡水白柚树冠紧凑,呈自然圆头形,枝梢粗壮,节间短,有小刺;单身复叶,阔卵圆形,翼叶中小,为倒心脏形,叶片肥厚中大,叶面浓绿,富光泽;果实中大,平均单果重1000克以上,果实倒卵圆形,蒂部稍偏微凹,有沟纹,果面黄白色,油胞中细;果皮中厚,海绵层白色;汁胞脆嫩,酸甜适度,味浓,无苦、麻等异味,少核或无核,脱衣易,耐贮藏。
试验观察结果表现为早果、丰产、稳产、适应性强等优良特性。属酸甜型中熟柚类良种。遗传性状稳定,适宜在土壤PH值5.5-6.5,海拔650米以下地域发展。
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
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