茶香鸡，顾名思义，与茶有关，是用茶叶作佐料精制而成，其色佳味浓、熏香浓郁、 油而不腻，不仅色香味美，而且有降血脂、提神、爽性的功效。茶中所含的叶绿素，维生素C较多，营养 丰富，有生津止渴，提神益思等功效，可降低人体血液粘稠度，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血 清胆固醇和增加高密度脂蛋白。鸡肉的钙 、磷、铁含量较一般肉类高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，是很好的食补品。
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