骥洋猪肉脯，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为 那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
纯瘦肉绝不添加面粉、淀粉、脂肪含量非常低，不用担心会发胖哦！！
靖江市骥洋食品有限公司位于江苏省靖江市西来镇,是集山羊良种繁殖、养殖、屠宰、羊肉制品深加工一条龙的泰州市农业产业化龙头企业。公司以传统西方和现代工艺相结合，以大专院校和科研机构为依托：2004年通过“ISO9001：2000质量体系认证”，2005年取得“QS全国工业产品许可证”，2006年通过“HACCP食品质量安全认证”，企业被上级部门评定为“江苏省民营科技企业”，“骥洋”商标于2005年认定为泰州市知名商标，公司主产品骥洋牌羊肉先后被评为“国家无公害产品”、“江苏省食品博览会金奖”、“中国国际农博览会名牌产品”，并且先后获得了：“连皮羊腿”、“冷切羊肉”、“粽香蛋”等三项国家发明专利及“白汁羊肚”、“羊蹄”等九项外观设计专利，产品在全国各大中城市受到了广大消费者的青睐，企业正沿着健康稳步的道路不断发展。