虾片的做法其实很简单：
1 往锅里倒入适量的油，油要多倒，大约占到锅子的三分之一即可。
2 把油烧开。油烧到七八成儿熟，也就是从锅底往上冒泡泡了，那说明油开了，这时候就可以开始炸虾片了。
3 不要一下把一盘都倒进去，一次扔几片到锅里，很快虾片就会膨化开，就像含苞待放的花蕾开花的过程一样。完全膨化以后，就立即捞出，再炸下一波。
温馨小提示：一般刚炸出锅的虾片稍凉一下就可以吃了。有的MM第一次炸的时候可能不是很熟练，很容易就把虾片炸糊了或者是没有完全膨化，没有关系，多炸几次就好了。一次不要炸太多，吃不了放到第二天就会变软，就不脆了，所以每次吃多少就炸多少，避免浪费嘛剩下的虾片放到袋子里封上袋口，避免受潮。本品应放于干燥处，以免受潮，如受潮软化，则晒干后再炸其味不变。什么时候想吃，随时可以吃，很方便
