农村直供，在猪圈的猪，要养2年才可以宰杀哦。熟食喂养，拒接饲料。饲养场为了让猪生长的快，用饲料催大但是我们的猪全部是熟食喂养。请放心食用，我们只卖自己爱吃的农家腿。
小贴士：
火腿属于发酵制品，真空包装主要是为了运输方便，而且火腿常温下保存，不会有影响的哦，可以放心食用。
原料是用农户放养土猪肉，经过腌制完以后吊起经过自然吹来的山风配合高原的干爽气候熟成风干，它在长达一年以上的发酵风干过程中，已将微生物杀死， 并且完好地保留了猪肉中的各种维生素，其香无比，是老少皆宜的食品。
火腿的保质期：在常温通风的情况下，金华火腿可以自然存放3至5年不会变质，且存放时间越长，香味越浓，价值也越高，所以火腿可以收藏一定的时间。但由于火腿属于食品，根据国家法规要求，需标注保质期。虽然火腿的存放时间远远超过一年，但为对消费者负责，公司在包装上标注的保质期仅为8-12个月。
（1）色泽鉴别
良质火腿——肌肉切面为深玫瑰色、桃红色或暗红色，脂肪呈白色、淡黄色或淡红色，具有光泽。
次质火腿——肌肉切面呈暗红色或深玫瑰红色，脂肪切面呈白色或淡黄色，光泽较差。劣质火腿一一肌肉切面呈酱色，上有各斑点。脂肪切面呈黄色或黄褐色，无光泽。
(2)组织状态鉴别
良质火腿——结实而致密，具有弹性，指压凹陷能立即恢复，基本上不留痕迹。切面平整、光洁。
次质火腿——肉质较致密，略软，尚有弹性，指压凹陷恢复较慢，切面平整，光泽较差。
劣质火腿——组织状态疏松稀软，甚至呈粘糊状，尤以骨髓及骨周围组织更加明显。
(3)气味鉴别
良质火腿一具有正常火腿所特有的香气。
次质火腿一稍有酱味、花椒味、火豆豉味，无明显的哈喇味，可有微弱酸味。
劣质火腿一具有腐败臭味或严重的酸败味及哈喇味。
