【药材】木瓜，又名：皱皮木瓜。为干燥果实，呈长圆形，常纵剖为卵状半球形，长4～8厘米，宽3.5～5厘米，厚2～8毫米。外皮棕红色或紫红色，微有光泽，常有皱折，边缘向内卷曲。质坚硬，剖开面呈棕红色，平坦或有凹陷的子房室，种子大多数脱落，有时可见子房隔壁。种子三角形，红棕色，内含白色种仁1粒。果肉味酸涩，气微。以个大、皮皱、紫红色者为佳。主产安徽、浙江、湖北、四川等地。此外，湖南、福建、河南、陕西、江苏亦产。安徽宣城产者，习称宣木瓜，质量较佳。此外，在少数地区尚有以下列同属植物的果实作木瓜使用：①?栌的果实，使用于华东，西南和河南等地，商品称"光皮木瓜"，干燥后果皮光滑不皱，参见"?栌"条。②木桃的果实，使用于西南和陕西等地，参见"栌子"条。③木瓜海棠的果实。使用于甘肃。④西藏木瓜的果实。使用于西藏。【炮制】清水洗净，稍浸泡，闷润至透，置蒸笼内蒸熟，乘热切片，日晒夜露，以由红转紫黑色为度。炒木瓜：将木瓜片置锅内，用文火炒至微焦为度。【化学成分】 含苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙及黄酮类，鲜果含过氧化氢酶（catalase）种子含氢氰酸。【性味】酸，温。①《雷公炮炙论》："香，甘酸。"②《别录》："味酸，温，无毒。"③《千金?食治》："味酸咸，温，涩，无毒。"④《药品化义》："味酸，性凉。"⑤《玉楸药解》："味辛，性涩，微寒。"【归经】入肝、脾经。①李杲："人手足太阴血分。"②《雷公炮制药性解》："入肺、脾、肝三经。"③《本草经疏》："入足太阴，阳明，兼入足厥阴经。"④《本草正》："入脾、肺、肝、肾四经。"【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。【宜忌】①《食疗本草》："不可多食，损齿及骨。"②《医学入门》："忌铅、铁。"③《本草经疏》："下部腰膝无力，由于精血虚，真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚，积滞多者，不宜用。"
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