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须知:猫山王榴莲产自马来西亚。个体较小,果核小。味道是特有的苦甜,味觉层次鲜明,非常适合资深榴莲控。因其榴莲味浓厚,不建议初尝者尝试。(申明:猫山王果核并非每个都非常小,也有果核较大的。因此果核的大小不能作为猫山王是否为正品的唯一依据)
猫山王遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,而且马来西亚明文规定,带壳新鲜榴莲不允许出口到中国,所以在国内正规渠道没有猫山王鲜果。能吃到的只有冷冻猫山王果肉或者以它为原料制作的甜品。
传说:“猫山王”榴莲的由来:马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的“猫山”(马来文“果子狸”musang的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果“猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的“猫山王”。





