设备简介：
本机规格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多种规格，
采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，低耗环保，特有的无极调速功能和独特的
搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离
析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。
让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均
匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。
高速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）
的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打
浆机的选用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，
产量高质量好，升温低。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类
纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮
于水面，蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、
热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
设备优点：
1.打浆机选用全不锈钢制作，料桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。
2.开机2-3分钟即可完成打肉、配料，搅拌成浆。
3.生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，
弹性好，韧性好，是肉丸的专用设备。
打浆机设备特点：
整机采用复合食品卫生标准的不锈钢制造。
变频控制，高速旋转、速度可调。
生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出来的丸子光滑细腻，低脂，口感爽脆、
弹性好、久煮不散、是肉丸制作的专用设备。
