产品名称： L-鼠李糖
CAS： 10030-85-0
标准： 企业标准
天然/合成： 天然
级别： 医药级
含量： 98%
外观： 白粉状
目数： 80
包装： 25公斤/纸板桶 可拆分
成份： L-鼠李糖
理化属性： 白色粉末，一水物
类别： 植物提取物
行业： 植提
领域： 天然食品添加剂
下延产品： 鼠李酸；L-阿拉伯三羟戈二酸；鼠李糖醇
运用： 甜味剂；用于生产香精香料
提取来源：作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树毒素中。
细菌细胞中由葡萄糖生物合成鼠李糖的途经是：α—葡萄糖—1—磷酸→dTOP－D—葡萄糖→dTDP－4—酮—6—脱氧—D—葡萄糖→dTDP－4—酌—L—鼠李糖→dTDP－L—鼠李糖，最终产物糖核苷酸由各特异的鼠李糖基转移酶的作用，其鼠李糖残基参入糖苷和多糖。