瑞冠谷朊粉技术数据：颜色：淡黄色；包装：编织袋；水分：小于 9% ；吸水率大于163；细度： 100目；
瑞冠牌谷朊粉（小麦面筋粉）采用目前先进的进口生产设备三相卧螺离心机和制粉工艺，选用山东优质小麦粉做原料，提取的一种活性天然谷朊粉、有效含量高达85%、具有高吸水率、低脂肪的特点。适宜制做各种面筋食品（烤面筋、油面筋、水面筋等）；也可添加于面包粉、馒头粉、各种面条粉等；广泛应用于鱼肉制品、鱼饵、高档水产饲料，素食佳肴、婴儿保健品及其他各类新型食品（如各类素食产品、矮子馅儿饼、沙琪玛）的营养物质补充。
在肉制品中的应用，谷朊粉作为粘合剂、填充剂或增量剂而呈现出许多优点。使用1%-5%的瑞冠牌小麦谷朊粉作为粘合剂用在重组化肉品中，增加粘弹性、色泽稳定性、硬度、出汁率和保水性，降低了保油性和加工损耗。在其它的肉块和处理过的肉制品中，使用1%-13%瑞冠牌小麦谷朊粉，其凝固特性有利于提高产率，降低加工损耗，提高粘度，增加组织强度，改善流变特性，增强成片能力和保持感官特性。作为加工过的肉制品的填充剂或增量剂，添加3%-8%瑞冠牌小麦谷朊粉可以提高得率，改善加工稳定性，提高硬度，增强产品稳定性和保持产品的组织状态。
在灌肠制品中应用，添加后可以提高制品出品率、改善制品质构、赋予制品新风味、肉馅充填和补色作用以及改善营养结构。以瑞冠牌谷朊粉加工制作出的谷朊粉碎馅和肉泥为主料，辅以调味料和佐配料，生产的狮子头具有肥香不腻、味道鲜美、营养丰富、携带食用方便、可规模化连续生产的特点。在灌肠、火腿肠等肉制品中添加我公司谷朊粉同时可以起到降低产品成本的作用。与添加大豆分离粉相比还降低了生产成本，造价为肉类火腿肠的60%。
此外，瑞冠谷朊粉在水面筋、油面筋、湿面筋、烤面筋、拉丝蛋白、千页豆腐、仿真肉食品中也有广泛应用。
水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业。现代养殖业依靠饲养来提高产量，瑞冠谷朊粉作为全国屈指可数的100-120目细度的谷朊粉专业生产厂家，依靠产品的细度和各种指标优势，较好的拉丝、粘合特性正好迎合鱼饵、高档鱼饲料、高档宠物饲料这一需求。它优良的粘合性拉丝性将小球状或者粒状饲料粘结起来；它的水不溶性可以防止球溃散；它的黏弹性提供柔软而粘着的质地组织，使其拥有一定的界面张力，悬浮于水中，利于吞食。而且瑞冠谷朊粉还具有丰富的营养价值和优秀的技术指标，深受老鬼、钓鱼王等众多鱼饵鱼饲料客户青睐。
冠县瑞祥生物公司是生产瑞冠谷朊粉（俗称面筋粉）的权威厂家，产量110吨/天，产品仍是供不应求。因为质量比较稳定：1）瑞冠谷朊粉蛋白、吸水率、水分、灰分控制的比较好，尤其适合风靡全国的小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、小麦拉丝蛋白等；2）用瑞冠谷朊粉制作的面筋串出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正、细度好（100目）、标包准确。深受烤面筋师傅的信任、亲睐和厚爱，在同行和烤面筋市场久负盛名，经过市场的反复验证和综合比较，瑞冠谷朊粉以其较高的性价比、稳定可靠的质量、优秀的产品技术指标，一直享有较高的产品忠诚度。
有些做面筋的客户喜欢比价格，小本生意考虑降低成本，这完全可以理解。她们偶有反应哪个哪个小厂的谷朊粉便宜，可能是便宜些。试问，假如没有筋度，收到货后你可能做不了，那就全瞎了，你能去退去换吗？这种毁灭性的大概率事件价格再低又有何意义？即使勉强做成产品了，是不是光滑是不是颜色好、口感好、形状好、出数多？小厂谷朊粉纯度不高，洗的的不干净，残留的淀粉当谷朊粉卖给你，较高的水分含量当谷朊粉卖给你，合着价格当然便宜呀！一分钱一分货，瑞冠谷朊粉面筋粉这么大的产量，至少还有规模效益，真就比小厂贵了？瑞冠谷朊粉面筋粉价格比小厂的产品价格稍高些，产量这么大，为什么还一直供不应求？小厂产量小为什么还要价格低？因为小厂的产品滞销当然就价格低了。为什么小厂产品滞销，因为其产品性价比不高？在这个信息化的年代，客户的眼睛是亮的，客户是会比较和算账的。
真要比价格，细算下来，小厂的谷朊粉也肯定是比瑞冠谷朊粉价格高，还再冒着质量不稳定、发货不稳定、退换无保障的的风险，图什么？
特别提示：
发货时，1吨以下我们都认为是需要特别注意的零担发货，因是常年发货，物流较熟也较优惠，都会叮嘱物流妥善保管、运输过程中尽量注意勿损勿潮、按说好的指定地址到货。六七年以来，基本没出现差错，但有时难免有点小破损，在不影响正常使用的情况下建议客户尽量给予理解，当然破损大了造成损失，肯定是要找物流的。有的客户，不尽量提前订货，货款一转货一发出，又不到正常到货期，天天催货。殊不知、我们和你一样，你急我们也急，肯定也是希望货越早到越好，但当货交予物流后，我们和你一样都不当家，除了静候佳音或是催着点物流外，其他能做的并不多，所以还是提醒客户提前订货。
瑞冠谷朊粉（面筋粉）作为品牌产品，我们尽量从价格、质量、更好的性价比、货源的稳定性、发货、服务等诸环节来满足客户的诉求、迎合客户的需要、维护客户的利益。