蒸汽高温杀菌锅,乡巴佬卤蛋熟食专用杀菌锅就是用来杀灭食品中细菌的一种设备，它的分类有很多种，而且他还可以从不同的角度去分类，下面倩倩先给大家讲解一下：
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：蒸汽高温杀菌锅,乡巴佬卤蛋熟食专用杀菌锅压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为?1℃），降温过程由人工操作。
3、微电脑半自动控制型：采用单片机芯片和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达?1℃。
4、全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，蒸汽高温杀菌锅,乡巴佬卤蛋熟食专用杀菌锅温控精度可达?0.5℃。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
蒸汽高温杀菌锅,乡巴佬卤蛋熟食专用杀菌锅特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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2、设备的保修期为一年， 此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。
3、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。
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