湖南兴薇农业发展有限公司是一家集研发、加工、销售为主的农产品加工企业，位于隆平高科技园湖南科研成果转化中心，公司于2008年2月22日注册成立。公司按照“公司 基地 农户”的运作模式，以湖南省农科院、湖南农大为技术依托，立足开发“天然、营养、绿色、健康”的湖南特色辣椒产品及延伸产品，成为快速崛起的新型农业科技企业。
公司长期坚持农产品开发方向和持续不断的技术创新，以湖南省农科院、湖南农业大学食品科技学院为技术依托，从事产品的设计与开发研究，成效显著。目前，公司已熟练掌握黄贡椒、蕨菜大池腌制保坯技术，并将传统工艺和目前国内先进的加工技术结合起来，开发出“兴薇皇贡椒”、“兴薇贡椒南瓜酱”、“兴薇黄金酱”、“兴薇贡蕨”、“兴薇牡丹菇”、“兴薇杏鲍菇”、“兴薇木瓜”、“兴薇香菇”、“兴薇豆豉贡椒” 等系列产品，其中“贡椒南瓜酱”已被国家知识产权局授予国家发明专利。