导热油烧饼炉是一种烘烤面食饼类的炉具,制作工艺先进。（早期多用普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在铁锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，再把里面放有花椒粉和盐，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤,这样的工具已经过时了）。经过胜泉炉具发明人龚经理潜心研究，创制的导热油多功能烧饼炉，以煤炭作为燃料,烧饼先放在铁面上烙，然后放在炉桶里烤，效果相当好。导热油烧饼炉上面是铁板，中间是烤箱，炉体采用高性能的保温材料,保温效果非常好,它通过合理的炉体设置不仅节省了燃料成本，而且可经营品种很多，做出的烧饼：皮酥、光亮!内软、口感好!风味独特!烧饼炉方便灵活,耐用烧饼炉火力强劲！出饼速度非常的快,放取方便快捷，且大小花样自己设定!每天用煤8元钱左右! 这种烧饼炉做饼种类广,很多饼类都可现做现卖，馍香诱人！味美的烧饼，能做种类很多：火烧、烧饼、肉素馅火烧、油酥饼、千层饼、硬面火烧、发面火烧等。
蒙阴县胜泉导热油火烧炉制造原理是采用节能燃煤锅炉加热导热油，然后导热油循环至上层抽屉释放热量，用户需要将制作好的火烧先放在上面烙，然后放在抽屉中烤制。
产品主要特点：
1、型号多，选择性大，有长方形抽屉，圆筒抽屉，方形抽屉等，客户也可提供尺寸定做。
2、面上烙，抽屉中烤，火烧口味好；导热油传热，火烧不与明火接触，无烟气，无灰尘，安全卫士；
3、升温快（45分钟左右升至250度）无需鼓风机；
4、锅炉采用多层加热管拦火设计，比其他厂家的锅炉节能70%；
5、十几年的研发经验，火烧炉稳定性好，安全性高。
6、企业官方网站有视频展示，用户可浏览查看。
主要功能：烤制传统工艺的肉火烧、菜火烧、烩火烧、硬面火烧、驴肉火烧、肉夹馍、油酥火烧、杠子头火烧等食品。