产品简介：味露是用新鲜鱼类腌制而成。泰国料理使用的范围非常广泛，不用加盐加味露即可。不论快炒或凉拌味露都是最好的调味圣品。
品名：Tiparos原装产品味露/鱼露(Fish Sauce)
产地：泰国（Thailand）原装进口
保质期：2年(贮存方式：请放置于常温下和阴凉干燥的地方
不含味精,防腐剂,和色素添加.
泰国进口,味露牌------鱼露:
味道：鲜、咸，做菜时，不用再放盐了。
鱼露又名鱼酱油，是利用各种小杂鱼和小虾加盐腌制的汁液，颜色有如陈醋一般的调料,且所含营养成分全面，含有蛋白质\\脂肪\\钙\\磷\\铁等。
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露介蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；
也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟。
还有红烧鱼啊,清蒸荤菜时加鱼露。
鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分，味道极其鲜美，风味与普通酱油显著不同，是某些高档菜式的理想调味料。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
鱼露又称鱼酱油、鲚油，是餐饮业、方便食品配料和食品加工业必不可少的天然调味品。鱼露是以海产小鱼如 鳀鱼、三角鱼、小带鱼、马面鲀等为原料，用盐或盐水腌渍，经长期自然发酵，取其汁液滤清后而制成的一种现鲜味调料。它虽有鱼腥气味，却深受大众人民的喜爱。
鱼露由于是采用富含蛋白质的鱼类作为生产原料。因此它的物理性状和化学成分与普通的疆域有所不同，营养价值也比普通酱油高。鱼露中所含的氨基酸很丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。鱼露以透明清澈、气香味浓、不发黑、橙黄色、棕红色或琥珀色为上品。如果是呈乳状浑浊，即属次品