【品 名】香港金像高筋面粉（面包专用）A级
【品 质】A级
【规 格】500克分装
【生产日期】最新日期
【保质期】4个月
【贮 存】阴凉干燥处，遮光密封保存
【原包装】22.7公斤/袋
【小贴士】如何区分A级和B级？
1、包装：A级为正常包装面粉的布袋，B级为编织袋，且有B级明显标识；
2、价格：低于 3元以下肯定不能是A级了；
3、质量：B级的蛋白质含量远远低于A级，吸水性也要差很多，口感自然次于A级面粉。
【高/中/低筋粉区别】
1、高筋面粉：蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。
2、中筋面粉：蛋白质含量平均为11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等.大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
3、低筋面粉：蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点，适用于西点蛋糕等的所有品种。