剁辣椒的营养价值
剁辣椒能刺激胃肠，增强肠胃蠕动，具有暖胃，健胃的功效，能刺激体内生热功能，燃烧脂肪，促进新陈代谢，具有减肥的功效。
剁辣椒的功效：
一、健胃、助消化。
二、预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。
三、改善心脏功能。
四、降血糖。
五、缓解皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
七、防感冒 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、抗辐射 红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿 中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
十、暖胃驱寒。
十一、促进血液循环。
十二、肌肤美容。
十三、降脂减肥。
