卡真是糅合了法系加拿大、西南美洲，乃至西班牙烹饪风格而形成的独特的传统风味。
真正的卡真菜式的特点在于：菜肴的香气是夹杂着好几种胡椒中的香味渗溢出来的。
卡真菜式的厨师们把这种混合胡椒的做法视为一门手艺。
基于这种传统风格，味好美创出这种具地方特色风味的混合调料。
肉类、鱼、家禽、蔬菜等各式菜肴中都可以放上一点味好美的卡真调料，香浓清淡总相宜。
足不出门，就可以品尝到美国路易斯安那州的卡真风味。
食用方法：鸡肉、牛肉。
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