草果是较常用的中药材，也是食用调味品。
本品为姜科植物草果（Amomum tsao－ko Crevost et Lemaire）的干燥成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
草果始载于明代《本草纲目》，列入豆蔻项下。李时珍曰："……滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。"又载："虚疟自汗不止。用草果一枚，面裹煨熟，连面研细，入平胃散二钱，水煎服。……脾痛胀满，草果仁二个，酒煎服之。"
药材性状：
草果呈椭圆形，长2-4厘米，直径1-2厘米，表面灰棕色至棕褐色，具纵沟及浅棱线，顶端有圆形突起柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂，中间有黄棕色膜将种子团分隔成3瓣，每瓣有种子8-11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5毫米，表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为1条纵沟，尖端有凹状白种脐，质硬，胚乳灰白色，有特殊香气，味辛，微苦。
规格标准：
统货不分等级。以足干，成个饱满，外皮红棕色或灰棕色，味辛辣，无白色嫩果，无破烂，无烘焦，无霉变为优。
性味功能
性味功效：
草果性温，味辛。归脾、胃经。具有燥湿温中，除痰截疟的功能。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热等症。
主要成分：
挥发油，油中主含1，8－桉树脑和反式－2－（＋）－稀醛。
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