品名：摩西香芹种子
规格：10克原装
香芹菜，别名洋芫荽、旱芹菜、荷兰芹。原产地中海沿岸。伞形花科欧芹属中的一、二年生草本植物。
一、植物学特征
香芹菜为浅根性植物。根出叶浓绿，三回羽状复叶，叶缘锯齿状卷曲，分光叶和皱叶两种类型。伞形花序，花小，虫媒花，异花授粉，但自交也能结实。果实小，圆形，种皮呈褐色，粒小，有香味。千粒重约0.4克。
二、对环境条件的要求
香芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。
三、品种及栽培技术
叶用香辛芹菜，食用嫩叶。株高35厘米，根出叶，浓绿色，呈锯齿状。适应性强，喜冷凉地栽培。
露地春秋季均可栽培。春季2月中下旬阳畦播种育苗，4月上旬定植露地，2个月后采收。每亩播种量40—50克，冬季可在保护地栽培。
1．品种：
①法国香芹
②日本香芹
2．栽培技术
①播种育苗 多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到有排有灌。
香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必 须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。在育苗期要特别注意水分的掌握。一般以小水勤灌为原则，保持土壤湿润。
②田间管理 当幼苗长到1～2片真叶时，结合间苗除净杂草，间苗前后轻浇1次小水。间苗浇水后覆1层薄水。以后视生长情况追施速效性氮肥，基肥未曾用磷肥的可享施速效磷肥。
③采收 播种后3～4个月即可陆续采收外叶，直至明年抽薹开花为止。不能露地越冬，若要采种，在上冻前将老根移入温室，第二年4月定植露地。
④病虫害防治 虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，可用1.5％乐果粉剂或50％的乐果乳油防治，胡萝卜蝇可用90％的敌百虫防治。病害有叶斑病，除加强通风透光外，可用：0.5：200的波尔多液或70％的代森锌500倍液进行防治。