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聚赖氨酸/食品级多聚赖氨酸//防腐剂肉制品/防腐剂/抑剂

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￥1200.00

1-24千克

商品货号

7688405

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  多聚赖氨酸在食品中的应用
  　　多聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜，而且保鲜效果较好，详见表3。表3中所列举的应用结果仅为一小部分。多聚赖氨酸由于可以制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范围内，还能够很好地抑制其它微生物的生长，使其越来越多地用来改善食品的保存期，关于这方面的研究正在广泛进行。
  多聚赖氨酸在不同食品中的抑菌效果

  抑菌剂食品种类
  鱼肉糕牛奶蛋糊牛肉饼豆浆色拉猪肉米饭
  保存温度(℃) 20 20 20 25 35 25 30
  多聚赖氨酸 12 14 15 60 31 11 u=2061275172,1174351220&fm=23&

QQ截图20150315103948

QQ截图20150315104008

规格参数
型号	食品级	CAS	有
品牌	鑫锐	执行标准	国标
主要用途	/防腐剂肉制品/防腐剂/抑菌剂

包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)

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