植脂末又称奶精，是以进口优质酪蛋白、氢化植物油脂、葡萄糖浆等为主要原料，采用国外先进设备及先进工艺配方加工而成，确保了产品的物理特性，产品结晶均匀、组织细腻、香味浓郁、品质优良。外观：喷雾干燥的、疏松的白色到奶油色植脂粉末，无杂质。具有淡淡的奶油香味，微甜，无异常滋味。
植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。植脂末由于其混溶性好，“奶感”强，在某些食品加工中可替代奶粉或减少奶粉的用量，从而在保持产品品质的前提下，可降低生产成本。如在冰淇淋，速溶奶粉，某些含乳饮料等。广泛应用于营养麦片、咖啡伴侣、珍珠奶茶、面包糕点、方便面料包、冰淇淋、奶粉、饮料、乳品熟肉制品。
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