VFD-4000型汤圆自动成型排盘机
一， 结构简介及主要零部件名称。
1，结构简介：本机由出面，岀馅，成型，搓圆，摆盘，自动化控制等六大系统构成。
2，各系统主要部件名称：出面系统主要包括【面槽，面斗，面嘴，面绞龙，三通大螺母，机头三通，】；岀馅系统主要包括【馅槽，馅斗，馅绞龙，固定架，岀馅机头，刮片，刮片固定座，馅管，馅管松紧螺母，岀馅弯头，馅机头导轨板，馅机头透明盖螺母】；成型系统主要包括【成型盘，刀块】；搓圆系统主要包括【搓圆内外模，下料斗，搓圆盘支架】；自动排盘系统主要包括【摆盘支架，同步轮，同步带，钢盘，塑料盘】；自动化控制系统主要包括【触摸屏，调速旋钮，按钮开关，急停开关，步进电机，光电感应，接近开关等】。
3，熟练掌握以上关键部位零部件名称及用途对于使用机器生产，维修机器，及以后与本公司联系售后服务会带来极大便利！
二，加工食品类型：
生产各种大小规格不同的有陷汤圆，无馅汤圆、豆沙包、南瓜饼，芝麻球，地瓜丸，香芋丸，叶儿粑，青团，粘豆包等；
三，产品简介：
全自动汤圆成型机是制作汤圆的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统食品汤圆的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如汤圆、豆沙包、南瓜饼等，是宾馆、饭店、企业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。
四，性能及特点：
1，本机采用三变频调控绞龙挤出面料，馅料，刀模张合剪切，自动搓圆摆盘一体成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
2，功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，芝麻球，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品；根据地域不同调配合适皮料，馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心。如：东北的粘豆包，江浙沪的青团，东南部的地瓜丸，香芋丸；西南的叶儿粑等等。
,3，主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。
结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。
自动化程度高，定量准确，5-10分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。,
4， 工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。
五，使用方法：
1，根据电压，功率按电路要求安装，接通电源，设备必须可靠接地，不可用水冲洗设备。
2，检查出面，岀馅，挤出三通，成型盘，搓圆，摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装，清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴，馅管，与搓圆盘直径，塑料盘的孔径合理配合。
3，空机运行。打开人机界面，触摸屏。根据指示设置适当出面，岀馅，成型速度，根据塑料盘的大小设置准确的行距，列距，盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控，改变的操作界面及旋钮。
4试机生产。将按配方和好的皮料，馅料放入面槽，馅槽。开启成型盘，输送带，搓圆盘，调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小，再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘，可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘，以免堵塞】。生产过程中保持皮，馅料充足。间歇性往输送带，搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产，操作达到熟练程度即可批量生产。
六，维修保养。
1，使用前多看说明书，了解设备工作原理。观察理解设备结构原理。
2，打开机器钣金外壳，找出在有齿轮，链轮，凸轮凹槽，滑动花键，轴承等活动部位经常添加润滑油脂。减速电机变速箱每一年换润滑脂一次。
3，经常检查受力部位螺栓，螺母是否松动。检查清洁感应探头的灰尘。
4，使用过程中出现不可解决的故障请直接咨询本公司售后服务部。
本设备实行上门安装调试，现场教授使用方法，介绍生产各种产品加工简单工艺，及维修保养。请在仔细阅读说明书之后，详细，耐心与本公司上门服务人员学习，掌握操作技巧与注意事项，以便尽快熟练使用！在今后使用过程中如遇任何故障无法解决请与本公司售后服务部联系，我们将竭诚为您服务！
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