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品名：乌拉圭马苏里拉
说 明：进口马苏里拉，拉丝效果非常好，实惠方便！
成 份：100%
用 途：可以做出拉丝效果的意大利比萨薄饼、比萨面包，微型芝士饼等
用法及储存小补充：用萝卜 刨工具，刨成丝，然后 洒于比萨表面，放入炉等芝士自然溶开。需冷冻储存（即0度以下）,切记 刨成丝芝士，不可再冷冻。否则吃起来有可能没有拉丝感。
简介:Mozzarella是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。
马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。与之相对比，美国出产的马祖里拉就逊色好多，令人失望，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”pizza cheese。
保存和使用方法:需冷冻保存，可以保存一年.最好是在奶酪化开的时候分份保存,用一份取一份.这样不会因反复的解冻而影响拉丝效果.刮丝（家里给蔬菜刮丝的多用板即可）后撒在PIZZA上烤制
