品牌: Anchor安佳
品名：安佳淡奶油
规格：12x1L
原产国: 新西兰
贮存条件：2-4摄氏度冷藏，切勿冷冻，请于开启后三日内使用完毕。
条形码：9415007303510
保质期：7个月
制造商：Fonterra,Ltd
厂址：Fonterra Ltd,9Princes St,Auckland,New Zealand
Fonterra Ltd生产，新西兰奥克兰王子街9号
配料表：稀奶油，乳固体（脱脂牛奶，无水黄油），乳化剂（单，双甘油脂肪酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯），稳定剂（瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶）。
产品特点：奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。安佳淡奶油，质量最好的淡奶油，西点制做中最重要原料之一。白色液态，动物性鲜奶油，味道浓郁，容易打发，结构稳定！安佳淡奶油是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。
安佳淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕等多种甜品。更是制作葡式蛋塔的不二之选。含脂量为36%的安佳淡奶油和安佳的黄油一样齐名。在奶油类产品中，质量是最棒的，价格也非常合理。安佳淡奶油除了用做烘焙外，还可以用来做冰激淋，夏天的时候，自己动手做好吃的冰激淋哦！天然纯正，具有浓郁新西兰风味。优越的搅拌、打发质量。适合制作西式饼点、各类甜品、做馅、糕点装饰、放汤以及做酱汁，用途广泛。
◇打发方法：
1，打发前先把整盒奶油摇匀。
2，把安佳淡奶油倒进打蛋机容器里，份量不要超过容器的一半。打发时液体的温度应保持在摄氏一度至4度之间,酌量加糖。
3，用打蛋机以中速打发，直到淡奶油看上去组织细腻。
4，打发到几分发，需视用途而定：慕司蛋糕一般打到湿性发泡就可以，裱花用则需打到硬性。
◇特点：
直接用于烹调西式菜品,浓香四溢.
搅打后做甜品,赏心悦目又可口.
烹调西式浓汤,醇厚爽滑,回味无穷.
搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味
一、什么是乳脂奶油？
新西兰恒天然公司出品的安佳淡奶油其乳脂100%源于新西兰天然牧场散养牛群的牛奶，保证进口优质奶源。通过物理离心方法提取，经超高温灭菌处理，未添加人工色素和防腐剂，安全美味，具有天然浓郁奶香，牛奶中自有的乳糖，其口感微甜。
相比之下，植脂奶油即人造奶油，它以植物油为原料，经氢化工艺制成，（经部分氢化工艺加工的植物油会产生反式脂肪酸）它并非来自牛奶，是一种人造油脂。
二、好奶源的安佳淡奶油
安佳淡奶油100%来自新西兰，新西兰位于南纬41度，是世界上最好的黄金奶源带之一，也是全球最大乳制品加工出口企业恒天然的故乡。恒天然旗下的安佳品牌，诞生于1886年，迄今已有128年历史，生产的乳品畅销全球70多个国家。
在新西兰，和煦的阳光、清冽的甘泉共同滋养着这片纯净绝伦的绿色牧场。这里的奶牛都是天然放牧，自由吃草，牧草中富含有丰富的β胡萝卜素，使得安佳淡奶油呈现天然的乳黄色，也同样造就了如此高品质的安佳淡奶油。
三、安佳淡奶油的高品质保证
1、恒温储藏运输，守护原奶安全，3小时内降温保存。
2、多重严密监测，成就安心奶油，每滴牛奶有源可溯。
3、72℃持续15秒巴氏灭菌，接着对牛奶进行分离与标准化，以确保恒定的蛋白质和脂肪含量。
4、超高温瞬时灭菌彻底消灭有害微生物，然后均质化处理使脂肪粒均匀分布，以达到稳定的产品状态。
5、全自动生产线无菌灌装，产品取样/检测后，合格的产品才能包装成箱运往中国
四、安佳淡奶油的营养成分
安佳淡奶油的乳脂含量为36%，同时还含有来源于牛奶的其他营养物质如β-胡萝卜素、维生素、钙等微量元素。每10公升的新鲜牛奶才能萃取出1公升的安佳淡奶油，因而更显珍贵。奶香自然浓郁，口感纯正、细腻丝滑、富含多种营养元素，对人体有益。所以想做出自然香纯、口感绵密的美味糕点，来自新西兰纯净品质的乳脂奶油绝对是首选啦！
五、安佳淡奶油的应用配方
1、涂抹、蛋糕胚夹心
2、裱花、装饰
3、慕斯蛋糕等
4、馅料（蛋挞汁等）
5、酱（卡仕达酱等）
六、安佳淡奶油的存储和使用
1、2-6℃冷藏，切勿冷冻或受热，开启后冷藏3日内使用完毕
2、从冰箱取出后，剪开包装盒，倾倒淡奶油，用抹刀刮净包装内壁挂壁淡奶油，若结块的话，考虑到会影响打发效果，建议制作非裱花产品；
3、淡奶油打发时，厨房操作温度保持在16-20℃，最佳打发温度为2-10℃，中速打发3-4分钟即可
公司简介：
广州品环贸易有限公司（电话：17701991527，网址：www.gzpinhuan.com）经销批发的畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州品环贸易有限公司经销的品种齐全、价格合理。广州品环贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，为食材原料提供高效便捷的良好服务，做客户都信任的食材供应商。
广州品环贸易有限公司是国内主要食品原材料供应商之一，公司以“品质为本 服务第一”为宗旨，质量保证，服务周到，价格优惠，供货及时，为您做生意再无担心原料供应问题。品环贸易主要供应进口乳制品、烘焙原料、西餐酒店食材、各类罐头酱料等，主要供应对象：西餐厅，蛋糕、披萨等烘焙店及酒店和DIY客户......
主要供应产品：进口食品、淡奶油、牛奶、芝士奶酪、黄油、烘焙干货、西餐食材、吧台饮品、罐头酱料及各种相关食材原料；
主要供应品牌：Anchor安佳、elle&vire铁塔、PRESIDENT总统、蓝风车、紫风车、Isigny伊斯尼、OLDENBURGER欧德堡、Nestle、MG、MILKANA百吉福、kiri凯瑞、TATURA塔图拉、kraft卡夫、Leprino奶普利乐、alpilatte阿尔卑、Galbani格尔巴尼、Mozzarella布列塔尼、Saputo萨宝多、两点水、凯撒、百味来、南美之宝、Brazzale摩拉维亚、丽歌、百利、大卫、亨氏、家乐、Hero英雄、RAVIFRUIT乐果纷、Boiron宝茸、Granro金麦、Mauri马利、Polli宝丽、La Rustichella 乐其雅、CALLEBAUT嘉利宝、梵豪登、可可琳娜、卡玛、黛妃、好时、伯爵、法芙娜、朱师傅、贝可拉、CacaoBarry可可百利、DLA德乐、BOH、Lurpak 银宝、蓝威斯顿、yurun雨润、Hormel荷美尔、味好美、亚洲渔港、约翰丹尼、金妹、百加得、金像、美玫、白玉兰、红牡丹、达诺、金山、蓝砖、罗拨臣、屈臣氏、Taikoo太古、Lipton立顿、川宁、奥昆、地扪、绿啄木鸟、车轮、花旗、Polli宝丽、Mauri马利、EMMI艾美、Monin莫林等。
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