品尝啤酒：
1. 倒酒：啤酒的泡沫层非常重要，不仅可以增加风味和口感，更重要的是形成一层良好的隔热层，能够保证酒的温度不会快速升高。所以要在离杯子足够高的位置倒酒，最大程度获得泡沫，水流应保持稳定。在确保酒瓶没有经过强烈震动的条件下用专业开瓶器打开瓶盖，将酒杯倾斜，缓慢倒入酒杯，在快要倒满时，匀速晃动酒瓶使酒瓶里产生充足的泡沫再将酒杯倒满，形成酒杯里啤酒下方干净，上方含有充足的啤酒泡沫。值得一提的是分辨啤酒品质的好坏有一个最简单的方法，就是泡沫的细腻程度和持久力，当然这里说的是没有添加过任何起泡剂等化学添加剂的精酿啤酒。
2．温度：原材料不同、发酵方式不同、风格不同都有着不一样的适宜饮用温度，在不同温度下，同一款啤酒表现出来的味道、口感都可能完全不一样，而有些啤酒也可能因为弄错了温度而导致精华尽失，普遍情况是，下层发酵的啤酒一般在4-8度适宜，因为它更注重爽口，而上层发酵的大概在10度左右饮用，因为它更关注口味和表现。（香格里拉啤酒除了呀啦嗦都是上层发酵啤酒）
3. 器皿：啤酒杯子的讲究非常多，因为不同的啤酒特质不同、适宜饮用方法不同，用的杯子也就要根据不同的啤酒产生变化。比如德国啤酒一般用细颈长口杯，能充分观察气泡的上升，喝起来还显得很雄壮（松嘎、黑牦牛）；而像比利时啤酒则喜欢用高脚，因为它们的啤酒适宜慢慢品味，用高脚杯不至于被手掌捂热了酒杯，而导致啤酒失去最佳温度（胖卓玛、藏式爱尔、超新星）；还有像一些适合畅饮的皮尔森风格啤酒就喜欢用有着很厚杯壁的大玻璃杯（呀啦嗦），干杯的时候很豪爽，又不会在握着酒杯的时候让啤酒升温。
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