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食品级固体颗粒状单硬脂酸甘油酯 CAS 31566-31-1或123-94-4

价格
起批量
15.50
1千克
商品货号
7668449
物流
山东 滨州市  
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山东滨州金盛新材料科技有限责任公司成立于2015年7月,注册资金1000万元,项目总投资1亿元人民币,规划用地40430平方米,总建筑面积 14590平方米。是一家专业生产甘油树脂(聚甘油、复合聚甘油)、脂肪酸树脂(甘油脂肪酸酯、甘油油酸酯、甘油硬脂酸酯、甘油异硬脂酸酯、甘油月桂酸酯、甘油肉豆蔻酸酯、甘油棕榈酸酯、甘油椰油酸酯、甘油蓖麻油酸酯、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油油酸酯、聚甘油硬脂酸酯、聚甘油棕榈酸酯、聚甘油 肉豆蔻酸酯、聚甘油月桂酸酯、聚甘油蓖麻醇酸酯、聚甘油异硬脂酸酯、聚甘油椰油酸酯、聚甘油倍半油酸酯、聚甘油山嵛酸酯等)、新型功能性材料(食品功能助 剂、化妆品功能助剂、塑料添加剂等工业用助剂)等产品的大型企业;年产能10000吨,其中食品药品级5000吨,工业级5000吨。
    公司与山东大学合作拥有强大的研发团队,根据市场需求推出具有变革性的绿色环保产品,其中多数获得国家专利。公司采用进口原料、调整工艺技术,把控产品质量以最优的品质和最好的价格回馈客户,为客户创造价值,实现共赢。

滨州金盛专注精品,不断超越自我,为国内最大甘油树脂、脂肪酸树脂生产基地。

   滨州金盛热忱欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

工厂大门

 

名称

CAS

别称(变形式)

英文名

简称

甘油单硬脂酸酯

31566-31-1

单硬脂酸甘油酯

单甘脂

Glyceryl Monostearate

Glyceryl Stearate

GMS

 

物理性质

熔点56-58℃,相对密度0.97。溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂,不溶于水。HLB值约3.5-4.5。

外观

白色颗粒或粉末

功能

本品为合成产品,分子呈线性,具有优良的乳化、分散、淀粉抗老化、及防止脂肪凝聚等作用。主要用于奶油、乳脂糖和奶糖、面包、肉制品及冰淇淋等食品中。

应用行业

主要用于奶油、乳脂糖和奶糖、面包、肉制品及冰淇淋等食品中。乳液稳定。能使麦淇淋水分散性和稳定性,用于蛋糕麦淇淋能使产品具有均匀的结构和较大的面积。能起酥麦淇淋的朔性延长货架期,使疏皮类产品具有良好的层状结构。降低粘度和糖结晶,提高乳脂糖和太妃糖的口感。

储存

本品为非危化品。产品有一定吸潮性,宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。

包装

袋装或纸桶装(5/25/50KG袋装)

 

食品级单甘酯使用方法:

1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。

3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。

7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。

用途:

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。


电话:15508639969

QQ:3089286883

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规格参数
型号 ST-101   包装规格 袋装或纸板桶装  (kg)
品牌 金盛      
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
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