1概述
1.1用途
我厂生产的DQ—20型切菜机，适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切断以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理性设备。
1.2特点
该机采用旋转的切刀高速切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效。
2结构特征与工作原理
2.1主要结构：本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。
2.2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作，输送带及压菜带采用无毒橡塑制成，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
2.3工作原理
本机工作时，是将待切蔬菜置于输送带上，输送带匀速前进，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成段转或片状。
2.4传动原理
本机传动系统主要采用了皮带传动，涡轮传动、齿轮传动，链轮传动等多种形式
3技术参数
a.生产能力：120-350kg/h
b.切刀转速：810r/min
c.电机功率：Y802--4 0.75kw或Y801—4 0.55kw
d额定电压：.380V 3~(或220V~)
e.额定频率：50Hz
f.防水等级：IPX1
g.普通V带：A710-1
4尺寸、重量
4.1外形尺寸：715*455*580
4.2机器重量：55kg
5安装、调试
5.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
5.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损 ，输送带上是否有异物。
5.3检查电源电压是否与本机使用电压相符和。
5.4请专业电工接线，把带有接符号的黄绿线可靠接地，把其余两条线芯分别接到断路器断开时的引出线端子上，闭合断路器，启动押扣开关视输送方向与工作原理相同（380V电压时，转向如不符，请调整其中两条线芯至运转方向正确），空载试运转。
5.5所切蔬菜应无泥沙，并不得混入异物，以免将切刀刃口损坏。
1用途
适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切断以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。占地面积小，可放于桌面。
用于切大蒜、韭黄、芹菜、豆干、波菜、面筋、大白菜菜等适用于冷冻加工厂、农产加工业、食品加工及学校等.
2特点
采用旋转的切刀高速切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。
本机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效。
技术参数
1. 生产能力 120-350kg/h 2.切刀转速 470r/min 3.电机功率 120w与120w
4.额定电压 220v 5. 加工尺寸 1-25mm （任意可调）
故障分析与排除
故障现象 产生原因 排除方法
正常生产过程中、所切蔬菜切面不光或效率降低 切刀用钝或刀片平面有异物 修磨刀具清理异物
输送带及压菜带打滑甚至不转动 输送带及压菜带松动 同时调整辊子两端的螺栓，使带送交适度
电机自动断电 过载 切断电源，对入料口进行清理后，重新启动
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先买家一个相信厂家的信誉跟实力，一个年销售额5000万的厂家肯定不会为了一台机械的售后让客户为难!这样的厂家不可能有，也不可能发展起来!
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我们厂家的切菜机是全国各地都可以发货过去的，但是为了保证双方的利益不受到损失，也是为了保证客户能够真正要货，我们在发货的时候客户需要缴纳一定的定金，定金的多少需要根据购买的机器价钱来定，目的就是你要货我发货，买放心、买安心!
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