| 费 里 埃 酒 庄 Chateau Ferriere |
酒庄面积：八公顷的葡萄园
葡萄藤平均年龄：35年
酿造工艺：在酿造葡萄酒的过程中，更可以看出她的用心和细心。她选用水泥酒槽酿制，并把葡萄的温度降至14℃，使葡萄发酵的速度不至于过急，然后才逐渐恢复到23℃－24℃之间，发酵和泡皮的时间都比较短，约17天至25天，以保留葡萄的特质，突出其细腻的口感。然后在橡木桶中培养16至20个月，通常选用百分之六十浅烘焙的新桶。在酿制的每一个环节，女庄主无不亲力亲为，“费里埃古堡”的水准得以保持和提高，克莱尔是付出了她的心血的。
陈年：在酿造葡萄酒的过程中，选用水泥酒槽酿制，并把葡萄的温度降至14℃，使葡萄发酵的速度不至于过急，然后才逐渐恢复到23℃－24℃之间，发酵和泡皮的时间都比较短，约17天至25天，以保留葡萄的特质，突出其细腻的口感。然后在橡木桶中培养16至20个月，通常选用百分之六十浅烘焙的新桶。在酿制的每一个环节，女庄主无不亲力亲为，“费里埃古堡”的水准得以保持和提高，克莱尔是付出了她的心血的。
发酵：在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵；大桶中存放20天；在橡木桶中进行乳酸发酵；使用蛋白澄清；橡木陈年16-18个月（每年更新60%）。
产量：4000箱
法拉利红（CHATEAU FERRIERE）
品鉴价 ：RMB 1180.00
等级：1855年波尔多列级名庄三级庄
产地：法国·波尔多（玛歌产区)
年份：2007年（现货而定）
葡萄品种：赤霞珠80%、梅洛15%、和小维多5%
酒精度：13% vol(随年份不同略有高低)
净含量：750毫升
年产量：45，000瓶
橡木桶陈放：16至20个月，通常选用60%浅烘焙的新桶
侍酒温度：16C～18C
醒酒时间：2小时.
含糖量：干红型
推荐年份：1996、2000
酒评：此酒带有黑莓和黑醋栗的香味，伴随大量的烤橡木的味道，香味诱人，洒体厚重，单宁耐品，余味略带苦涩，现品尝木质味会略显强烈，成年后则会改善不少.
备注：1.以上价格不含税价，如需要开票另加收7%。
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