产品描述
烘焙专用植脂末是由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合乳化并喷雾干燥,而成的白色至奶油色的植脂粉末。本产品经喷雾干燥, 具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色植脂粉末;具有浓郁的天然奶味, 主要起到增加奶味、改善口感的作用,使焙烤食品酥软奶香。
改善焙烤制品的组织结构，使产品外形美观、有光泽
赋予更佳的风味
改善面团的物理性能、提高操作性能
可防止焙烤制品的老化、延长货架期
用于焙烤制品不吸潮
高脂肪产品可用于各类焙烤预拌粉
典型技术指标Specification
脂肪 Fat 20-25% F20
30-35% F30
蛋白 Protein 2.0-5.0%
水分 Moisture 6%max
产品包装
内用食品级塑料袋，外用复合塑料纸袋，每袋净重25公斤。
产品储存建议
应放置在阴凉、干燥、通风良好的仓库内。
产品保质期
产品在未开封,储存在阴凉,干燥,远离异味,避光环境下,保质期为24个月。