酿酒设备,也就是白酒设备,也叫做烤酒设备或者蒸酒设备、烧酒设备、煮酒设备,由于各地区方言不一样，但是它们的原理是一样的。
80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。
新型不锈钢酿酒设备的曲阜融达酿酒设备厂生产的酿酒设备全部采用304及8K不锈钢板制造，双层锅底、仿糊锅装置、可选择性电加热、煤气加热、自带锅炉蒸汽加热，不需要另外配备锅炉，节省成本；环保节能，经久耐用，如想选择环保锅炉，我厂应有尽有，可配套购进蒸汽锅炉，干净卫生。
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