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瓜儿胶 瓜尔豆胶速溶型 高粘度 增稠剂 食品级 稳定剂 粘合剂

价格
起批量
16.00
1-499千克
14.00
500-999千克
13.00
>=1000千克
商品货号
637109
物流
河南 郑州市  
x
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请选择省份
标准价 :
¥13.00 - ¥16.00
支付方式
保障服务
订购数量 :
起售量 (千克) 标准价 采购量 是否有货
1¥16.00
有货
≥500¥14.00
≥1000¥13.00
总价
16.00

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      瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。

瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96

瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能:主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度最高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

瓜尔豆胶的具体应用

瓜尔豆胶在食品工业中的应用

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。

3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

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 包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为内层自                   封外层铝箔袋双层包装。

订购数量:最小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可                 按客户要求贴标。

运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需                 开票请联系工作人员。

质量售后:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商                   我司退换货处理。尽可能做到客户售后100%满意。

储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

订购方法:1:大量订购可根据订购单品免运费,如需发票,请咨询客服销售人                        员。

               2:运输方式:大货走物流,汽车运输,散货发中通,申通,国通,德                     邦快递或顺丰快递,根据实际情况调整。

               3:款到2天内发货。

注意!!!

不满整包装的    采用铝箔袋  自封袋双层包装      液体用全新塑料桶分装 

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2_副本
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规格参数
CAS 见包装   有效物质含量 99  
品牌 北京   产品规格 1*25kg  
级别 食品级   执行标准 国标  
主要用途 增稠   主要有效成分 瓜尔豆胶  
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
  • 与商品描述相符
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  • 非常不满
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  • 一般
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