公司可提供水溶性壳聚糖 酸融性壳聚糖 脱乙酰度可达95%
英文名称：Chitosan
别名：可溶性甲壳素、壳糖葡糖胺、几丁聚糖、甲壳胺。
化学结构式：B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖。
性状： 壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。
用途：
根据粘度不同广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。特别是由于壳聚糖的纯天然活性及无毒副作用，对人体有良好的亲和性，可螯合重金属，调节人体PH值，增强免疫活性细胞的质量和数量，强化肝功能，改善消化机能，降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移，并能吸附和络合重金属并排出体外等等，被大力应用于保健食品和药品添加剂。
产品质量指标：
项目 | 食品级 |
外观 | 白色或淡黄色粉末 |
脱乙酰度 % | ≥85,90，95 |
水份 % | ≤10.0 |
灰份 % | ≤1.0 |
粘度 mpa.s | ≤100 |
砷ppm （以As计） | ≤0.5 |
重金属ppm（以Pb计） | ≤10 |
堆积密度 g/ml | ≥0.3 |
细菌菌落总数cfu/g | ≤1000 |
大肠杆菌 cfu/g | ≤30 |
沙门氏菌 | 不得检出 |
包装 | 纸板桶包装，10公斤每桶；可按客户的要求包装 |
壳聚糖