




产品介绍
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。
麦芽糊精具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。
产品用途
广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
1. 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。
2. 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。
3. 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果极佳,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。
4. 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。
5. 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。
6. 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。
7. 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。
8. 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
9. 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
包装与储存
包装规格:25KG/袋
储存:散装材料应置于密闭容器内,于阴凉、干燥处存放。
公司介绍
临沂商城友程化工经营部 经销批发的畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。友程化工成立于1998年,公司自成立以来在公司领导的正确带领下,本着客户至上.诚信为本的经营理念,获得了广大客户的支持和认可,公司位于全国唯一专业的临沂鲁南化工市场内,现有经营面积100余平方,仓储面积10000余平方。本公司依托临沂发达的物流体系,货物可托运至全国各地,诚挚欢迎新老客户光临!注:本公司所有产品只针对国内客户不做出口!
产品介绍
主营产品葡萄糖酸钠.十二烷苯磺酸钠.K12.纯碱.元明粉》.五水偏硅酸钠.硼酸.硼砂.硫酸锌.硫酸锰.腐殖酸钠.葡萄糖.柠檬酸(钠).V生素C.硫酸亚铁.硫酸铜.消泡剂.三聚磷酸钠.玉米淀粉.大/小苏打.EDTA二钠.松香.石蜡.草酸.明矾.氨基磺酸.聚合氯化铝.聚丙烯酰胺.磷酸三钠.氯化钙.氯化铵.消泡剂.五水偏硅酸钠.乌洛托品.磷酸二氢钾.化肥原料.污水处理原料.水泥外加剂原料.经销的品种齐全、价格合理。临沂商城友程化工经营部实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。本公司依托临沂发达的物流体系,货物可托运至全国各地,诚挚欢迎新老客户光临!注:本公司所有产品只针对国内客户不做出口!
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