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厂家供应食品饮料增稠剂决明子胶食品添加剂决明胶1公斤起订

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厂家供应食品饮料增稠剂决明子胶食品添加剂决明胶1公斤起订

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以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

功能

增稠剂

使用范围和使用量

食品分类号	食品名称/分类	最大使用量/（g/kg）
01.02	发酵乳	2.5
01.05.01	稀奶油	2.5
01.07	以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）	2.5
03.01	冰淇淋类	2.5
06.03.02	小麦粉制品	3.0
06.07	方便米面制品	2.5
07.0	焙烤食品	2.5
08.03.05	肉灌肠类	1.5
12.10.02	半固体复合调味料	2.5
12.10.03	液体复合调味料	2.5
14.07	乳酸菌饮料	2.5

性状

灰白色干燥、可自由流动的粉末。

理化指标

项目	指标
半乳甘露聚糖/(%) ≥	75
水分/(%) ≤	12
灰分/(%) ≤	1.2
蛋白质/(%) ≤	7
脂肪/(%) ≤	1
重金属/（mg/kg） ≤	20
铅/(mg/kg) ≤	1
砷/(mg/kg) ≤	3
异丙醇/(%) ≤	0.075
蒽醌/(mg/kg) ≤	0.5

规格参数
有效物质含量	99	品牌	祥安
产品规格	1*25	级别	食品级
执行标准	国标	主要用途	增稠剂
主要有效成分	决明胶

包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)

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