丹尼斯克乳化剂:
一、产品使用方法
乳化增稠剂的使用方法跟做菜加盐一样,添加量要适宜,搅拌均匀即可。本品溶解时要使用均质机将其打散均匀。
一般在奶温75-90℃时,可与白糖一起,投入牛奶,进行搅拌溶解。
二、产品添加量
添加比例=添加剂:(加工的所有原料包括水)=4-5‰
注:若添加比例为4.5‰,加工产品1吨即1000kg(包括所有原料包括水),添加量=4.5g/kg*1000kg=4.5kg
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