姜黄素 260元-1680元 25kg/纸板桶 含量5%-99% 产地：山东 性状：橙黄色结晶性粉末 CAS：458-37-7
用途：着色剂 英文名称：Curcumin CAS 编号：458-37-7 包装规格：25kg纸板桶 规格型号：UV，95％ 质量标准：企业标准 中文别名：克扣明；1，7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮 英文别名：Curcumin，Turmeric yellow，Diferuloylmethane 分子式：C21H20O6 分子量：368.37 植物来源：姜科植物姜黄的根茎。
物理性质：橙黄色结晶性粉末，略有姜黄特有的香气。熔点183°。
食品方面：姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。
医药方面：前列腺癌细胞杀手，咖哩含量丰富的姜黄素，初步研究发现它有辅助化学治疗、打击前列腺癌细胞的功效。姜黄素可以打破癌细胞的防火墙，帮助化学药物长驱直入癌细胞，迎头痛击。利胆，抗菌，解毒。
产品包装：纸板桶或铝箔袋灭菌包装
供应姜黄色素，是国内卖家，产品是姜黄色素,添加剂,着色护色剂,，详情介绍： 【产品简介】天然黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材，性温、味辛苦，无毒，具有活血、行气、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素，是植物界稀少的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。
【理化性质】溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件呈红褐色，酸性条件呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。可与金属离子，尤其与铁离子形成螯合物或受氧化而导致变色。耐还原性、着色力强，对蛋白质着色较好。
【主要成分】主要有姜黄色素（Ⅰ）、脱甲氧基姜黄色素（Ⅱ）、双脱甲氧基姜黄色素（Ⅲ）三种成分组成。
【产品色价】E40~300（425nm）
【植物来源】以襄荷科多年生草本植物姜黄的地下根茎洗净、干燥、粉碎后，用乙醇等极性溶剂抽提、过滤、浓缩、结晶、精制而得。
【应用范围】果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。