名称:三仙胶
级别:食品级/工业级/饲料级
含量:99%
规格:25kg/袋装/桶装
CAS:56377-79-8
功能:增稠剂 稳定性乳化剂
三仙胶英文Xanthan gum
[三仙胶性状]:白色至淡黄色粉末. 三仙胶"是一种高分子量多糖，三仙胶是採用黃单胞菌属(XANTHOMONAS)微生物对糖的发酵作用而取得的。三仙胶它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶体溶液，三仙胶其粘度可在很大的溫度、及盐度范围內保持不变。三仙胶在食品工业可用作增稠剂及稳定剂。三仙胶其他特点是口感佳、安定性高。
[三仙胶主要作用]:增稠剂,乳化剂，稳定剂，三仙胶可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,果冻等。
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