磷酸三钠又称磷酸钠、正磷酸钠。无色晶体。相对密度1.62。熔点73.4℃。易风化。加热至100℃失去结晶水而成无水物。相对密度2.537 (17.5/ 4℃)。熔点1340℃。溶于水，在水溶液中几乎全部分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠，水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用，不溶于乙醇和二硫化碳。
磷酸三钠在纺织、印染、造纸、发电、化工等行业中常用作软水剂和锅炉清洁剂，还用作金属除锈剂、活性染料固色剂、钢铁容器磷化剂、糖汁净化剂、橡胶乳汁凝固剂及盘尼西林等药物培养剂。磷酸三钠也可用作食品添加剂，是我国GB2760-1996规定允许使用的食品用水分保持剂。还可用于显影促进剂，常用于油溶性彩色显影液中。
| 用作软水剂和洗涤剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、印染固色剂、搪瓷生产助熔剂和脱色剂、制革去脂剂和脱胶剂等 |
| 用途 | 用作分析试剂、软水剂及金属清洗剂 |
| 用途 | 用作软水剂、锅炉清洁剂、金属防锈剂以及用于造纸、制革、照相等。 |
| 用途 | 在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。 |
| 用途 | 软水剂，照相显影剂，清洁剂。 |
| 用途 | 磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂。 |