【名称】金牌鱼露
【配料】鲜鱼、盐、水.
【说明】鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
鱼露除广用于潮菜外，随着潮人的海外流动，逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的料理，范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼时。
代表菜有：鱼露炒芥蓝、蘸点豆腐鱼等，在羊肉类、大骨汤类、海鲜贝壳类等菜肴中尤为明显。
鱼露也是制作沙茶酱的主要配料之一。
北京通和宏运商贸有限公司，位于中国最大的调料批发市场“北京锦绣大地物流港”，。主要以经销代理大牌产品为主，包括韩国料理、西餐调料、日餐调料、中餐调料等等品牌。北京通和宏运商贸有限公司于2009年注册成立，注册资本100万元。深受广大顾客的支持与厚爱，业务稳步发展前进。与众多大酒店有良好的合作，包括国家会议中心（位于鸟巢旁边）、北京五洲大酒店、北京摩力圣会休闲会馆、赤峰丽景大酒店、还有我公司在北京设立办事处，专门为年轻人提供调味品创业的平台，产品优势明显，同时提供一系列的市场推广策略，希望更多年轻人加入我们的区域分销团队
我们专门经销批发：香港味门调料、双桥味精、红梅味精、淀粉烘焙原料、海天酱油、李锦记系列、韩国料理、西餐料理。台湾料理。
我们的供应商涵盖全国著名品牌：主要有联合利华，广东厨邦、海天、李锦记、味事达、家乐、伊品，货源充足，价格优势明显。目前畅销全国50多个客户，同时我商行兼顾外贸出口，服务新西兰、尼日利亚、开普敦、东南亚等客户。
我们的经营优势：价格最低，服务最好、质量第一，目前主要以实体店为依托，配备优秀业务团队推广铺货。加大电子商务的配套发展，阿里巴巴销售良好的运营之下，会更专注网商经营，专注产品网店建设，服务更广泛的市场体系。
北京通和宏运商贸有限公司，将秉承“市场为生命，团队为主体”的经营理念，本着“人无我有，人有我全，人全我精”的经营特色，与所有的客户一道，全力打造中国年轻的食品创业平台。