型号 | 食品级 | 品牌 | |
含量 | 99（％） | 有效物质含量 | 99（％） |
产品规格 | 1*25kg | 执行标准 | 食品级 |
主要用途 | 酸味剂 | CAS | 6915-15-7 |
名称 | 苹果酸 | | |
性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快酸味，味觉阈值0.003%，熔点128℃，溶于水和乙醇，微溶于乙醚，溶液无旋光性。对油包水型乳化剂有稳定作用，无吸湿性。
天然品存在于苹果等许多水果中。
用途：酸味剂；pH调节剂；香料；抗氧化增效剂。
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