芹菜籽油
芹菜籽油 一、基本信息 CAS号: 8015-90-5 FEMA: 2271 英文名称: CELERY SEED OIL 中文名称: 芹菜籽油 二、化学性质 外观： 淡黄色至橙黄色液体。 香气： 有强烈持久辛香、药草香气。 沸点 : 183 °C 相对密度(25°C): 0.8950-0.9930 g/mL 折射率(20°C): 1.478-1.490 闪点 : 57°C=135 °F 比旋光度： +48°-+78 三、安全信息 危险类别码 : 10 安全说明 : 16-36 危险品运输编号 : UN 1993 3/PG 3 四、生产方法 由伞形科一年生草本旱芹(Apium graueolens)果实或种子经水 蒸气蒸馏而得。得率1.9%～2.5%。全草亦可蒸馏，得率约0.1％。 主要产于法国、荷兰、匈牙利等，我国各地亦产。 主要成分有苎烯、β-瑟林烯、对伞花烃、β-榄香烯、石竹烯、正 丁基酞(n-butylphthalide)、瑟丹酮酸酐、月桂烯和蒎烯等。 五、用途 用于调配香水、化妆品、香皂香精。食品香精中有时也少量使用。 香辛料。粉状品常与精盐或胡椒粉混合后使用，分别称为香芹盐和 胡椒香芹。用于汤类、蛋类、色拉、馅料、腌渍品、番茄酱及肉制 品等。 六、其他 类别 有毒物质 毒性分级 低毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50 > 5000 毫克/ 公斤 可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾 储运特性 库房低温, 通风, 干燥 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土