甜菊糖 98%含量甜菊糖甙 原料粉 现货供应 量大从优

     甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar)，甜叶菊叶子提取物，不含糖分和热量；色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂，其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”。

       是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。

     作为一种植物无热量代糖品，甜菊糖苷是天然无热量増甜剂替代品。

1.安全性高。至今未发现有任何毒害。
⒉低热值。
⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
⒋甜菊糖苷属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中长期储存不会发生变化。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点，用途广泛。
6.稳定性，甜菊糖苷的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，抑制细菌生长，延长产品保质期。
⑴、对酸、碱、热的稳定性。室温180天不发生分解损失无沉淀。加热到100℃，1小时无任何变化。
⑵、光稳定性。无论是粉状还是溶液，对日光十分稳定。
⑶、非发酵性。长期储存不会发霉变质，制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-350倍，热值仅为蔗糖的1/300。

性状：白色至微黄结晶性粉末或颗粒，有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250-350倍。可感甜浓度约0.002%。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196-198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中稳定（PH3-9），如加在PH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。比旋光度[a]20D为-39.3°(5.7%H2O），水中溶解度约为0.12%，微溶于乙醇。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。是天然甜味剂中较接近蔗糖的一种，其缺点是分子量大，渗透性差。甜叶菊苷在紫外分光光度计210nM波长处有最大吸收峰，据此可作为定量依据。

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