单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂；化妆品及医药膏剂中用作乳化剂。白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中。
单硬脂酸甘油酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
别名单甘油酯
分子式C21H42O4
性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。凝固点不低于54℃。
用途乳化剂
用量可在各类食品中按生产需要适量使用。
1.用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.2%～0.5%。
2.用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。
3.用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。
4.用于饮料，加入含脂的蛋白饮料中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。
5.用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。
6.用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的发泡剂，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。
7.用于饼干，加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散，有效地防止油脂渗出，提高饼干的脆性。
单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。
广州南灿贸易主营产品：环氧树脂、磺酸、蓖麻油、卡松、柠檬酸、甘油、山梨醇 、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、16-18醇、乙二醇、二甘醇、油酸、丙二醇、渗透剂、AES、AOS、6501、K12、AEO系列、NP系列、PEG系列、乙醇胺系列
广州南灿贸易产品应用：洗涤化妆、印染助剂、金属表面处理、汽车护理......
联系电话：13822291322,020-82194026
关于付款：
1、广东省内支持物流代收货款，货到付款；
2、广东省外款到发货；或通知放货
3、本公司不支持支付宝订货，需要订购的话请联系我们公司
4、以上产品价格幅度大，未能及时更改！请见谅。询价请来电！
关于下单及到货时间：
珠三角地区当天下午4:00前下单，第二天中午到货