柠檬酸钠
化学名：2—羟基丙烷—1、2、3—三羧酸钠二水物，别名，枸橼酸钠
分子式：C6H5O7Na3. 2H2O
分子量：294.12
产品规格：10－30目，10－40目，30－100目，40－100目。
性 状：白色结晶或粉末状,空气中易风化,在150℃时失去结晶水,过热时分解,溶于水,不溶于乙醇。
主要用途：食品工业中作缓冲剂，螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、稳定剂、调味剂等，医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。果冻、果汁的胶凝剂，干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
包 装：内塑外编，每袋净25KG。有中/英文包装，并能按客户要求提供其他包装。
存储：本品应贮于干燥通风库房中。防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放。
