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海藻酸钠是由海带提取的，外观：食品级为白色粉末；工业级和饲料级为浅褐色粉末。海藻酸钠可以任意比例溶解于水，形成粘稠的胶体溶液。广泛的用于：印染、食品、化妆品、饲料、液体肥料等行业。以及其他精细化工行业水溶性增稠剂等。
印染行业：主要用于活性印染和分散印染糊料增稠剂。
食品行业：主要用于仿生食品以及液体食品的增稠剂。
化妆品行业：主要用于面膜粉、面液、裕液、洗发液的增稠剂。
饲料行业：主要用于动物和水产饲料造粒的粘合剂。特别适合水产饲料加工，1.作为水产饲料造粒粘合剂；2.水产饲料的固化剂，可以防止饲料在水中崩解，延长食用时间，提高食用效率；3.诱食作用，诱导鱼虾的进食欲望。