无色针状六方晶系结晶。可溶于水，不溶于有机溶剂，相对密度1.62(20℃)；溶点73.3-76.7℃(分解)；在干燥空气中风化，100℃时即失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。 用 途 工业级主要用于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、非金属防锈剂、织物丝光增强剂等方面；食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等 注：1.磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4为母体，用3个金属钠原子Na，全部 置换了它分子式中所含的3个氢离子H+后，所得的产物。因磷酸H3PO4是三元 酸，它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。 2.磷酸可以直接与钠起作用生成三种钠盐，当磷酸分子式中有一个氢离子， 被一个金属钠原子置换时，就生成第一种钠盐，即磷酸二氢钠NaH2PO4。当 磷酸分子式中有2个氢离子，被2个金属钠原子置换时，就生成第二种钠盐， 即磷酸氢二钠Na2HPO4。
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