外文名：trisodium phosphate anhydrous
化学式：Na3PO4
CAS号：7601-54-9
EINECS：231-509-8
形状：无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值为11.5～12.1。
用途用量：中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。
在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。
产品指标：
指标名称 | GB 25565-2010 |
主含量≥% | 97.0 |
PH值(1%水溶液) | 11.5-12.5 |
重金属(以Pb计)≤% | 0.001 |
砷(As)≤% | 0.0003 |
氟化物(F)≤% | 0.005 |
铅(Pb)≤% | 0.0004 |
水不溶物≤% | 0.2 |
干燥失重% | (Na3PO4), w/% | ≤2.0 | (Na3PO4·H2O), w/% | 8.0-11.0 | (Na3PO4·12H2O), w/% | 45.0-57.0 |
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包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25KG。